コンシェルジュ『Ｊ』のマーケティングブログ

　カルビーは、ポテトチップスでは初の地域ブランド名を冠した商品
『ポテトチップス 各務原キムチ味』を今月１９日より販売する。
　カルビー中部カンパニーが「都市おこし」商品の１つにしようと、０６年
７月より、企画・開発・製造まで一貫して取り組み、『ザックリとした
食感で、まろやかで辛すぎないキムチ味に仕上げ、「各務原
キムチ」の味を再現』（プレスリリースより）した。

　岐阜県南部の各務原市は、岐阜市や名古屋市のベッドタウンとして
発展を遂げ、県内第１位の工業出荷高と誇る。０３年、『冬のソナタ』のロケ地で有名になった韓国・春川
（チュンチョン）市との姉妹都市提携を機に、新たな市の特産品を考えていた各務原商工会議所が
キムチに目をつけた。
　０５年１月、産官学共同で「キムチ日本一の都市研究会事務局」を発足。都市おこしプロジェクトと
して、「各務原キムチ」を開発。定義を、全国でも珍しい二期作で栽培する、鮮やかな赤色の地元特産
「各務原ニンジン」と、春川市特産の「松の実」が入っていることとし、認定店は現在、キムチ入り料理を開発した飲食店、キムチ製造店、販売店など６１店舗ある。
　また、「愛Ｂリーグ」（「Ｂ級ご当地グルメでまちおこし団体連絡協議会」）にも加盟が認められ、６月に
富士宮市で開催される『Ｂ-１グランプリ』に各務原キムチを出品し、全国への知名度アップを図る。

　自身の母校がある各務原の『各務原キムチ』特産品戦略には、とても興味がそそられた。

■各務原市　地図はこちら